Bijdragen van Roy

9 mrt 2025

• 20:199 mrt 2025 20:19 wijz gesch −31 k High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting laatste wijziging

5 mrt 2025

• 21:435 mrt 2025 21:43 wijz gesch +26 Volumemeester Geen bewerkingssamenvatting laatste wijziging

3 mrt 2025

• 23:473 mrt 2025 23:47 wijz gesch +76 k High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting
• 23:423 mrt 2025 23:42 wijz gesch 0 Volumemeester Geen bewerkingssamenvatting
• 23:413 mrt 2025 23:41 wijz gesch +2.265 Volumemeester Geen bewerkingssamenvatting
• 23:193 mrt 2025 23:19 wijz gesch +475 Volumemeester Geen bewerkingssamenvatting
• 23:143 mrt 2025 23:14 wijz gesch −4 k Kennisbank Geen bewerkingssamenvatting laatste wijziging
• 23:143 mrt 2025 23:14 wijz gesch +18 Kennisbank Geen bewerkingssamenvatting
• 23:113 mrt 2025 23:11 wijz gesch +22 Kennisbank Geen bewerkingssamenvatting
• 23:033 mrt 2025 23:03 wijz gesch +156 k High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting
• 22:473 mrt 2025 22:47 wijz gesch +294 High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting
• 22:403 mrt 2025 22:40 wijz gesch +686 High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting
• 21:353 mrt 2025 21:35 wijz gesch +115 k Isomerisatie Geen bewerkingssamenvatting laatste wijziging
• 21:343 mrt 2025 21:34 wijz gesch +235 Isomerisatie Geen bewerkingssamenvatting
• 21:283 mrt 2025 21:28 wijz gesch +19 Isomerisatie Geen bewerkingssamenvatting
• 21:273 mrt 2025 21:27 wijz gesch +805 N Isomerisatie Nieuwe pagina aangemaakt met 'Isomerisatie is het proces waarbij alfazuren uit de hop worden omgezet in iso-alfazuren. Dit vindt plaats tijdens het koken. <ref name="veranderWaterInBier">Verander water in Bier, Adrie Otte, Tweede uitgave, vierde druk (2011). p 82</ref> Het alfazuur molecuul verandert hierbij van vorm. De snelheid van isomerisatie is afhankelijk van een aantal factoren: # '''De duur van het koken'''. # '''Het soortelijk gew…'
• 21:193 mrt 2025 21:19 wijz gesch +51 High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting

17 feb 2025

• 23:0717 feb 2025 23:07 wijz gesch +236 Brewer's Window Geen bewerkingssamenvatting laatste wijziging
• 23:0417 feb 2025 23:04 wijz gesch +1.298 Brewer's Window Geen bewerkingssamenvatting
• 22:5417 feb 2025 22:54 wijz gesch +671 N Brewer's Window Nieuwe pagina aangemaakt met 'Met het Brewer's Window wordt bereik tussen 64°C en 70°C bedoeld. De brouwer kiest een temperatuur in dit bereik en houdt de brouwketel gedurende het volledige maischproces op deze temperatuur, in plaats van het doorlopen van meerdere temperatuurstappen. == Achtergrond == Zoals beschreven in de Beslagmeesterproef Je kan het Brewer's Window toepassen tijdens het maischen, wat betekent dat je slechts 1 temperatuurstap aanhoudt op een temperatuu…'
• 22:5417 feb 2025 22:54 wijz gesch +130 k Maischen →Stappen
• 22:4517 feb 2025 22:45 wijz gesch 0 k Volumemeester Geen bewerkingssamenvatting
• 22:4517 feb 2025 22:45 wijz gesch +183 N Volumemeester Nieuwe pagina aangemaakt met 'Deze pagina moet nog worden ingevuld met alle bevindingen uit de Volumemeesterproef van Roy. Met o.a.: - Tips voor het brouwen met grote volumes - Verwijzing naar Brewer's Window'
• 22:4417 feb 2025 22:44 wijz gesch +58 Meester Geen bewerkingssamenvatting laatste wijziging
• 22:3117 feb 2025 22:31 wijz gesch +191 k High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting
• 22:2917 feb 2025 22:29 wijz gesch +1.503 High Gravity Brewing Geen bewerkingssamenvatting

9 feb 2025

• 20:279 feb 2025 20:27 wijz gesch +5 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting laatste wijziging
• 20:269 feb 2025 20:26 wijz gesch +7 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:269 feb 2025 20:26 wijz gesch +4 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:269 feb 2025 20:26 wijz gesch +1 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:259 feb 2025 20:25 wijz gesch −6 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:259 feb 2025 20:25 wijz gesch −32 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:249 feb 2025 20:24 wijz gesch +12 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:239 feb 2025 20:23 wijz gesch −8 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:229 feb 2025 20:22 wijz gesch +17 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:229 feb 2025 20:22 wijz gesch −4 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:219 feb 2025 20:21 wijz gesch +4 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:219 feb 2025 20:21 wijz gesch +1 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:189 feb 2025 20:18 wijz gesch 0 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:179 feb 2025 20:17 wijz gesch +11 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:169 feb 2025 20:16 wijz gesch −1 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:169 feb 2025 20:16 wijz gesch +5 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:159 feb 2025 20:15 wijz gesch +35 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:159 feb 2025 20:15 wijz gesch −32 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:149 feb 2025 20:14 wijz gesch +32 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:149 feb 2025 20:14 wijz gesch −30 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:139 feb 2025 20:13 wijz gesch −2 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 20:119 feb 2025 20:11 wijz gesch +965 Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 19:249 feb 2025 19:24 wijz gesch −17 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting
• 19:239 feb 2025 19:23 wijz gesch +33 k Brouwzaalrendement Geen bewerkingssamenvatting