Pagina:Brouwkunde.djvu/78

Uit Bolksch Bierbrouwersgilde
Versie door Kees (overleg | bijdragen) op 29 aug 2015 om 15:40 (→‎Onbewerkt: Nieuwe pagina aangemaakt met 'By voorbeelt, men Diſtilleere door het ''Balneum Mariae'' drie ponden verſche Hopbellen, van alle ſteelen gereinigt, zoo zal men overhalen tien loot helder na...')
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Deze pagina is niet proefgelezen

By voorbeelt, men Diſtilleere door het Balneum Mariae drie ponden verſche Hopbellen, van alle ſteelen gereinigt, zoo zal men overhalen tien loot helder naar Hop riekend vocht, met weinig ſcherpe ſterkriekende olie voorzien.

2. Negen loot en zes dragma eenigſints geelverwig, doch welriekend en noch naar Hop ſmakend vocht.

3. Vier loot geelder vocht, weinig reuk en ſmaak behoudende;

4. De overige ſtoffen doet men in een Retort, en men ſtookt dezelve by graden, zoo krygt men veertien en een half loot roodverwig zoutzuur vocht, deze vocht is daarenboven troebel, en wordt, na twee dagen geſtaan te hebben helderder, wanneer eenige taaije olie boven in het vocht hange, terwyl de zwaarder ſtof op den bodem van het glas, zich heeft nedergezet.

5. Het vuur vermeerderende, krygt men noch vier en een half loot ſtinkend