Pagina:Brouwkunde.djvu/35: verschil tussen versies

Uit Bolksch Bierbrouwersgilde
 
(2 tussenliggende versies door dezelfde gebruiker niet weergegeven)
Broodtekst (voor transclusie):Broodtekst (voor transclusie):
Regel 1: Regel 1:
dikſt, en loopen aan de twee einden
<section begin="s1"/>dikſt, en loopen aan de twee einden
ſcheuins af. De vaten, op de ſtellingen
ſcheuins af. De vaten, op de ſtellingen
gelegt zynde, zet men daar vlooten
gelegt zynde, zet men daar vlooten
Regel 7: Regel 7:
op de Verſtrykkelder gebragt.
op de Verſtrykkelder gebragt.


<references />


<center>
 
<section end="s1"/>
<section begin="s2"/><center>
<span style="font-size:x-large">III. HOOFDDEEL.</span>
<span style="font-size:x-large">III. HOOFDDEEL.</span>


Regel 26: Regel 29:
heeft men verſcheide namen
heeft men verſcheide namen
uitgedagt, welke aan het Bier worden
uitgedagt, welke aan het Bier worden
<section end="s2"/>

Huidige versie van 12 okt 2015 om 15:43

Deze pagina is proefgelezen

dikſt, en loopen aan de twee einden ſcheuins af. De vaten, op de ſtellingen gelegt zynde, zet men daar vlooten onder, waarin de geſt word gevangen: de geſt afgeloopen zynde worden de vaten opgevult, gezegelt, en vervolgens op de Verſtrykkelder gebragt.



III. HOOFDDEEL.

Van het Brouwen van verſcheide ſoorten van Bier in het byzonder.

ALle ſoorten van bier hebben tot hun voorname hoofdſtoffen, Mout, Hop en Water; naar mate nu het bier met veel of weinig Mout is opgevult, met veel of weinig Hop is gezouten, of veel of weinig heeft gekookt, heeft men verſcheide namen uitgedagt, welke aan het Bier worden