Brouwkunde

Brouwkunde (1745) door Wouter van Lis

Dedicatie →

BROUWKUNDE
OF
VERHANDELING
VAN HET VOORNAAMSTE
DAT TOT EEN
BROUWERY EN MOUTERY
EN HET
BROUWEN EN MOUTEN
BEHOORT;

Alsmede een korte Beſchryving van het
BIER,
DESZELFS HOOFDSTOFFEN, ENZ.

Te ſamen geſtelt door
W. VAN LIS,
Med. Doctor en Brouwer te Rotterdam.

TE ROTTERDAM,
By PHILIPPUS en JAKOBUS LOSEL,
Boekverkoopers op de Hoogſtraat, en op de
Blaak op de hoek van de Nieuweſtraat 1745.

Inhoud
Dedicatie Opdragt. Voorrede. Gedicht Hoofddeel 1. Van de Brouwery, en Moutery, en derzelver toebehoren. Hoofddeel 2. Van het Brouwen in't gemeen.

↑

Dedicatie →