Vergistings vat

vergistings vat

Hedendag gebruiken we voornamelijk vergistings emmers voor de vergisting, deze hebben wij in twee maten, dus let op dat je de juiste deksel past.
BELANGRIJK er is (op het moment dat ik dit schrijf) een vat met krassen op de binnenkant, omdat er scherpe spullen ingezet zijn. Dit vat is nu dus niet meer steriel, gebruik deze dus niet voor het brouwen, en zorg alsjeblieft dat de andere vaten niet beschadigd raken.

De vaten moeten voor gebruik schoongemaakt worden in chemioxi (geen schuursponsjes gebruiken) en moeten daarna series gehouden worden totdat het wort erin gaat.

Voor een vergistingsvat heb je enkele delen nodig:

• vergistingsvat: het algemene vat, hier komen later meerdere delen in
• deksel: de deksel van het vergistings vat. let op de vaten, en deksels, komen in twee maten.
• kraantje: kraantje wat in het gat onder in het vergistings vat komt.
• twee rubberen o-ringetjes: deze gaan aan de buiten en binnenkant van het vat om het kraantje goed af te sluiten.
• vastschroef unit kraantje: het kraantje word binnen in het vergistings vat dicht gemaakt met een soort plastic bout.
• waterslot: het waterslot word gebruikt om viezigheid buiten het brouwvat te houden terwijl gas (CO2) wel kan ontsnappen.

Enkele dingen om op te letten.
Het kraantje moet van binnen goed schoon gemaakt worden (chemioxi doorheen laten lopen) en moet natuurlijk dicht gedraaid worden voordat we vloeistof in het vat gieten.
Als je het kraantje vast maakt moet je je armen goed door de chemioxi halen zodat jij geen infecties je vat in brengt.
Vaak wil je je vergistingsvaten al een tijdje voordat je ze gebruikt schoon hebben, doe dan gewoon de deksel erop, dan blijft hij schoon.
Wanneer je een vergistingsvat optilt dan moet het waterslot verwijderd worden, als je dit niet doet is er een risico dat je het mogelijk vieze water in het waterslot door het klotsen je vat in trekt, dat is infectie risico.

Vergistings fles

De vergistingsvaten worden hedendag minder vaak gebruikt, maar zijn soms nog handig als je net iets te veel bier hebt gebrouwen.

Voor de vergistings flessen heb je alleen een waterslot en een plastic waterslot kap nodig, deze gaat op de fles en sluit hem af.