Deze pagina is niet proefgelezen
INHOUD.
DE BIERBROUWER.
| INLEIDING. | Bladz. 1 |
EERSTE AFDEELING.
| Over de Brouwerij, dezelver Stand, Schikking en Zuivering. | 12 |
| Over de voordeligſte Ketels. | 13 |
| Over de beste Ovens. | 18 |
| Over de Kuipen en Koelbakken. | 19 |
TWEEDE AFDEELING.
Handelende over de Materialen, nodig tot het Brouwen van Bier.
| Over het Brouwkoorn. | 23 |
| Over het maalen van het Brouwkoorn. | 24 |
| Van de Hop. | 24 |
| Van de Alſem. | 26 |
| Van Scharlei. | 26 |
| Over het Water, tot het Brouwen van Bier bruikbaar. | 26 |
| Over de Brandſtof. | 29 |
