Pagina:Brouwkunde.djvu/35: verschil tussen versies
Uit Bolksch Bierbrouwersgilde
| Broodtekst (voor transclusie): | Broodtekst (voor transclusie): | ||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
dikſt, en loopen aan de twee einden | <section begin="s1"/>dikſt, en loopen aan de twee einden | ||
ſcheuins af. De vaten, op de ſtellingen | ſcheuins af. De vaten, op de ſtellingen | ||
gelegt zynde, zet men daar vlooten | gelegt zynde, zet men daar vlooten | ||
| Regel 10: | Regel 10: | ||
<center> | <section end="s1"/> | ||
<section begin="s2"/><center> | |||
<span style="font-size:x-large">III. HOOFDDEEL.</span> | <span style="font-size:x-large">III. HOOFDDEEL.</span> | ||
| Regel 28: | Regel 29: | ||
heeft men verſcheide namen | heeft men verſcheide namen | ||
uitgedagt, welke aan het Bier worden | uitgedagt, welke aan het Bier worden | ||
<section end="s2"/> | |||
Huidige versie van 12 okt 2015 om 15:43
Deze pagina is proefgelezen
dikſt, en loopen aan de twee einden ſcheuins af. De vaten, op de ſtellingen gelegt zynde, zet men daar vlooten onder, waarin de geſt word gevangen: de geſt afgeloopen zynde worden de vaten opgevult, gezegelt, en vervolgens op de Verſtrykkelder gebragt.
III. HOOFDDEEL.
Van het Brouwen van verſcheide ſoorten van Bier in het byzonder.
ALle ſoorten van bier hebben tot hun voorname hoofdſtoffen, Mout, Hop en Water; naar mate nu het bier met veel of weinig Mout is opgevult, met veel of weinig Hop is gezouten, of veel of weinig heeft gekookt, heeft men verſcheide namen uitgedagt, welke aan het Bier worden
