Pagina:Brouwkunde.djvu/19: verschil tussen versies
| (Een tussenliggende versie door dezelfde gebruiker niet weergegeven) | |||
| Broodtekst (voor transclusie): | Broodtekst (voor transclusie): | ||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
De ''Geilkuip'' is een groot rond, van beſt eiken hout gemaakt vat; deze ''kuip'' word ook met yzeren banden omvangen, en heeft, gelyks den bodem, een ''kraan'' door deze tapt men het ''Geilbier'' in de vaten; onder deze kraan is, in den grond, een ''onderbak'' geplaatſt, de ''Vaatbak'' genaamt, in deze loopt het bier dat by het vaten geſtort word. Eenige zyn ’er, die nog in den bodem van deze kuip een ''rond gat'' maken; hier in ſteken zy een houten ''tap'', welke zy, by het ſchoon maken der kuip, uit nemen, dan dit ''gat'' is onnodig alzoo de vuiligheden by het ſchoon maken door de genoemde ''kraan'' zich kunnen ontlaſten. | De ''Geilkuip'' is een groot rond, van beſt eiken hout gemaakt vat; deze ''kuip'' word ook met yzeren banden omvangen, en heeft, gelyks den bodem, een ''kraan'' door deze tapt men het ''Geilbier'' in de vaten; onder deze kraan is, in den grond, een ''onderbak'' geplaatſt, de ''Vaatbak'' genaamt, in deze loopt het bier dat by het vaten geſtort word. Eenige zyn ’er, die nog in den bodem van deze kuip een ''rond gat'' maken; hier in ſteken zy een houten ''tap'', welke zy, by het ſchoon maken der kuip, uit nemen, dan dit ''gat'' is onnodig alzoo de vuiligheden by het ſchoon maken door de genoemde ''kraan'' zich kunnen ontlaſten. | ||
De ''Graanzolders'' moeten verſcheiden zyn, om alderhande ſoorten van graan op te kunnen leggen. | De ''Graanzolders'' moeten verſcheiden zyn, om alderhande ſoorten van graan op te kunnen leggen. | ||
De ''Hopzolders'' moeten droog, maar niet lugtig zyn, en hoe digter de ''Hop'' word op een gepakt, hoe derzelver kragten te beter worden bewaart. | De ''Hopzolders'' moeten droog, maar niet lugtig zyn, en hoe digter de ''Hop'' word op een gepakt, hoe derzelver kragten te beter worden bewaart. | ||
<span></span> | |||
Huidige versie van 30 sep 2015 om 14:03
De Geilkuip is een groot rond, van beſt eiken hout gemaakt vat; deze kuip word ook met yzeren banden omvangen, en heeft, gelyks den bodem, een kraan door deze tapt men het Geilbier in de vaten; onder deze kraan is, in den grond, een onderbak geplaatſt, de Vaatbak genaamt, in deze loopt het bier dat by het vaten geſtort word. Eenige zyn ’er, die nog in den bodem van deze kuip een rond gat maken; hier in ſteken zy een houten tap, welke zy, by het ſchoon maken der kuip, uit nemen, dan dit gat is onnodig alzoo de vuiligheden by het ſchoon maken door de genoemde kraan zich kunnen ontlaſten.
De Graanzolders moeten verſcheiden zyn, om alderhande ſoorten van graan op te kunnen leggen.
De Hopzolders moeten droog, maar niet lugtig zyn, en hoe digter de Hop word op een gepakt, hoe derzelver kragten te beter worden bewaart.
