High Gravity Brewing: versiegeschiedenis

Uit Bolksch Bierbrouwersgilde

Selectie voor verschillen: selecteer de te vergelijken versies en toets ENTER of de knop onderaan.
Verklaring afkortingen: (huidig) = verschil met huidige versie, (vorige) = verschil met voorgaande versie, k = kleine wijziging.

9 mrt 2025

3 mrt 2025

17 feb 2025

9 feb 2025

21 jan 2025

7 jan 2025

6 jan 2025

  • huidigvorige 23:086 jan 2025 23:08 Roy overleg bijdragen 680 bytes +680 Nieuwe pagina aangemaakt met 'Onder High Gravity Brewing (HGB) wordt een brouwproces verstaan waarbij opzettelijk een hogere "gravity" (dichtheid) van het beslag wordt aangehouden, dan dat in het originele recept wordt voorgeschreven. Vervolgens wordt er ''ergens'' in het proces verdund, zodat het uiteindelijke brouwsel het beoogde SG krijgt<ref>Oxford Companion to beer, Garret Oliver (2011). p 434</ref><ref name="foodMagazine">"High gravity brewing and distilling", Graham Stewart, New Foo...'