Literatuur

Het Gilde

• Het Internationale Bier Brouw Boek: een Handboek met recepten uit 25 landen, Henk van Slageren, 1989.
• Biertypengids: Referentiegids voor bierliefhebbers, keurmeesters en brouwers. Derek Walsh, 2e druk, 2002.

Emiel

• Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation, Chris White.

Kees

• Brouwkunde, Wouter van Lis, 1745.
• De Bierbrouwer, Jacobus van Buijs, 1799.
• Verklarend Nederlandsch Woordenboek van het Brouwersvak, Achiel Quicke, 1926.
• Delft: Stad met een vergeten bierhistorie, Aad van der Hoeven, 2007.

Roy

• Bier brouwen voor starters, Luc Pauwels, 2012