Pagina:Brouwkunde.djvu/126

Uit Bolksch Bierbrouwersgilde
Deze pagina is niet proefgelezen

als andere kwalen het volgende Medici- naal Bier, het lichaam alvorens gezui- vert zynde, van een goedt gebruik zyn:

℞. Cortic. Cinanomi ℥iß
Peruviani ℥i.
Chalybis non rubiginoſi ʒx.
Cereviſiae generoſae bene lupulatae
   bis fermentatae & optimé
   defecatae Libras tres.

Relinquantur in digeſtione in phiala bene obturata per Septimanam unam atque alteram deinde per manicam Hippocratis aliquoties Cereviſia baec medicata coletur. Men gebruikt bier van, twee of driemaal daags, een Theekopje, minder of meerder naar dat de omſtandigheid vereiſcht.

By deze twee Cereviſiae Medicatae zou ik ’er noch verſcheide kunnen voegen, maar oordeele dat zulks den Goedgunſtigen Lezer zou verveelen, waarom ik tot de algemeene ſtellingen in het Bierbrouwen waar te nemen, overga en eindige.