Pagina:De Bierbrouwer.djvu/35

Uit Bolksch Bierbrouwersgilde
Versie door Kees (overleg | bijdragen) op 14 okt 2015 om 13:24 (→‎Onbewerkt: Nieuwe pagina aangemaakt met 'gaapen: dan laaten de duigen, in het aandrijven of aanſchroeven der banden, zich ligt te ſaamen nijpen, en ſluiten aan de binnenzijde zoo veel als noodig is....')
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Deze pagina is niet proefgelezen

gaapen: dan laaten de duigen, in het aandrijven of aanſchroeven der banden, zich ligt te ſaamen nijpen, en ſluiten aan de binnenzijde zoo veel als noodig is. Doch, op dat den bodem niet eerder als de duigen zouden te zaamen komen, moet, voor dat de duigen worden aangepast, omtrent om de andere voeg van den bodem, naar weêrseinden, een zolderveer daar tusſchen ingeſtooken worden, die men weder uittrekt eer men de Kuip gaat drijven.

Zeer zelden vind men in Brouwerijën een Lek- of Ontvangbak van ſteen. Ik keur dezelve af, om dat men de tras, waar mede denzelven moet gemetzeld worden, geen tijd kan geeven om te droogen. Ze blijft dan week, geraakt uit de voegen weg, en zoo den Bak nog al niet lek word, kan men hem echter niet behoorlijk zuiveren.

Nooit maakt men, zoo veel mij bewust is, een Lekbak van koper: want doordien denzelven altoos in den grond moet geplaatst worden, zou het koper aan de buitenzijde ligt, en zulks al zeer ſpoedig doorroesten, en doodelijke onheilen veroorzaaken.

Men blijve dan bij de gewoonte om hem van hout, en wel om de hier vooren gegeeven rede, van zeer droog best grijnenhout te maken. Voor dat men hem ſteld, doet men den grond een voet dieper, als den Lekbak ſtaan moet, uitgraaven; dan ſpreid men een bedde van een voet dik zuiver ebſlijk, leem of potaarde, waarin geen zand vermengt is; om dat zand, of zandachtige aarde, tegen een Lekbak aanleggende, door het heete