https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ADe_Bierbrouwer.djvu%2F39 2026-04-28T17:27:59Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:De_Bierbrouwer.djvu/39&diff=637&oldid=prev 2015-10-14T18:12:30Z

<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;Zoo doen ook eene menigte van kleine gekorven diertjens, van diergelijke ſoort als, in zommige jaaren, onder aan de bladen van de ſnij— en ſuikerboontjes gev...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;Zoo doen ook eene menigte van kleine gekorven <br /> diertjens, van diergelijke ſoort als, in zommige <br /> jaaren, onder aan de bladen van de ſnij— en ſuikerboontjes<br /> gevonden worden, dewelke dezelve <br /> doen krullen, en den groei zoo wel van de ranken<br /> als bladen en vruchten verhinderen. Maar <br /> bovenäl is ſtormachtig weder in de maand van <br /> Augustus, wanneer de Hop bloeid, en in die <br /> van September, als ze rijp is en ingeöogst moet <br /> worden, nog ruim zoo verderflijk voor dat gewas‚<br /> als voor de gemelde boontjens, zijnde beiden<br /> gewasſen die, en in de gedaante, en in hunne <br /> zwakheden en gevolgelijke lotgevallen, veel over <br /> eenkomst met elkanderen hebben. De inöogsting <br /> begind omtrent in het midden van September. De <br /> Hop moet wel gedroogt wezen, en behoord niet <br /> gezakt te worden voor dat ze genoegzaam heeft <br /> gezweet; anderzints word ze, vermits ze vast gepakt<br /> zit, zeer warm, en bederft geheelënäl, ten <br /> zij men nog in tijds de zakken los ſnijd, een geheele<br /> baan ’er uit neemt, en de Hop aan ſchijven <br /> van 1 of 1½ voet dik‚ met goede tusſchenruimten, <br /> van een ſcheid. Hierom diend het wel in December<br /> te wezen, eer men nieuwe Hop voor een geheel<br /> jaar opdoet.<br /> <br /> De Hop heeft voor het Bier het eigenaartigſte‚ <br /> aangenaamſte en duurzaamſte bitter, van al wat ’er <br /> in het rijk der Gewasſen bekend is. In mijn legbier<br /> gebruik ik alleen de Vlaamſche Hop. Van de <br /> Engelſche heb ik geene bevinding; alleen weet <br /> ik, door de verzekering van anderen, dat dezelve <br /> nog kragtiger en beter is dan de Vlaamſche.<br /> <br /> &lt;span&gt;&lt;/span&gt;&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div>

Kees