Kees: /* Onbewerkt */ Nieuwe pagina aangemaakt met 'nat, terwijl dat in den Lekbak ſtaat, te zeer verhit word, het hout krom trekt, en het zelve doet vervuuren en verrotten. De Lekbak op het gemelde bedde, waterpas...'

2015-10-14T13:29:21Z

Onbewerkt: Nieuwe pagina aangemaakt met 'nat, terwijl dat in den Lekbak ſtaat, te zeer verhit word, het hout krom trekt, en het zelve doet vervuuren en verrotten. De Lekbak op het gemelde bedde, waterpas...'

Nieuwe pagina

<noinclude><pagequality level="1" user="Kees" /></noinclude>nat, terwijl dat in den Lekbak ſtaat, te zeer verhit
word, het hout krom trekt, en het zelve doet
vervuuren en verrotten. De Lekbak op het gemelde
bedde, waterpas , neêrgezet zijnde‚ legt
men rondöm denzelven, tot aan den bovenkant
toe, mede een voet dik ebſlijk, leem, of potäarde,
en dekt dezelve, benevens den kant van den
Lekbak, met een tegel, of een rollaag van mopſteenen,
in ſterken tras gelegd, om het inwateren
voortekomen.

Het is voor een Brouwer zeer nut en voordee1ig‚
dat hij zelf de vernieuwingen en veranderingen
in zijne Brouwerij overlegge, ontwerpe, beveele,
en onder zijn geduurìg opzicht doe voltooiën:
want het‚ komt grootelijks aan op deugdzaam
werk, als mede op eene goede ſchikking in
eene Brouwerij, waar door veel tot gemak en
voordeel word toegebragt; immers het is met eene
Brouwerij gelegen als met veele andere bedrijven:
timmerlieden en metzelaars kunnen een beſtek
maken van een gewoon gebouw; maar in elke
Brouwerij komt wat bijzonders voor, dat buiten
den gewoonen regel valt. Hierom zal ik mij over
de verdere gereedſchappen van Losbakken‚ of
Loskuipen, heete en koude Pompen, en de werking
der laatstgemelden, door middel van Rosmolens,
niet uitlaaten. Deeze en meer andere werktuigen,
verſcheelen in alle, en wel voornamelijk
in grootere en kleindere Brouwerijën.

<span></span><noinclude><references/></noinclude>

Pagina:De Bierbrouwer.djvu/36 - Bewerkingsoverzicht

Kees: /* Onbewerkt */ Nieuwe pagina aangemaakt met 'nat, terwijl dat in den Lekbak ſtaat, te zeer verhit word, het hout krom trekt, en het zelve doet vervuuren en verrotten. De Lekbak op het gemelde bedde, waterpas...'