https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ADe_Bierbrouwer.djvu%2F33 2026-04-28T20:24:01Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:De_Bierbrouwer.djvu/33&diff=617&oldid=prev 2015-10-14T13:11:52Z

<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;zijne nieuwherbouwde Brouwerij liet bezichtigen, onderrigte hij mij teffens (zoo ik het wel begreepen en onthouden hebbe), dat bij het loflijk Genootſchap der Pro...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;zijne nieuwherbouwde Brouwerij liet bezichtigen, <br /> onderrigte hij mij teffens (zoo ik het wel begreepen<br /> en onthouden hebbe), dat bij het loflijk Genootſchap der Proefondervindelijke Wijsbegeerte, <br /> te Rotterdam, beweezen was, dat de omloopen <br /> der ovens geene brandſtoffen bezuinigen, gelijk <br /> men zich verbeeld dat dezelve uitwerken, door <br /> dat men dus de hitte van het vuur langs de zijden<br /> van de ketels omleid, en dezelve bijna zoo <br /> lang, als de ketels in het ronde ſtrekken, daar bij <br /> behoud: want dat het bij gedaane proefneemingen <br /> ontwijfelbaar gebleeken is, dat de loodregt opgaande<br /> vlam en gloed van het ſtookzel veel meer <br /> toebrengt tot het heet maken en kooken der ketels,<br /> als de zijdelingſche hitte. Waarom men mogelijk<br /> beter zoude doen met de omloopen weg te <br /> laaten, de ovens ruimer te metzelen, en de bodems<br /> der ketels geheel bloot te geeven voor de <br /> aandoening van de rechtöpgaande vuurdeelen.<br /> <br /> &lt;center&gt;<br /> &#039;&#039;Over de Kuipen en Koelbakken.&#039;&#039;<br /> &lt;/center&gt;<br /> <br /> De Werkkuip, den Ontvang- of Lekbak onder <br /> dezelve, en de Koelbakken moet men doen maken<br /> van Riga’s zeer droog grijnenhout, om dat <br /> het eikenhout door het heete nat te veel optrekt, <br /> krimpt en vervuurd. Hoe wigtiger het grijnenhout <br /> is, en hoe meerder met terebintijn vervuld, zoo <br /> veel te beeter is het.<br /> <br /> De deelen der Koelbakken doet men op zwaluwe<br /> ſtaarten, dwars door alle dezelve heengaande, <br /> vast leggen. Want indien men de deelen met de&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div>

Kees