https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ADe_Bierbrouwer.djvu%2F18 2026-04-28T20:24:02Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:De_Bierbrouwer.djvu/18&diff=582&oldid=prev 2015-10-13T13:22:01Z

<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;een zucht om iets ten algemeenen voordeele uit te werken, aangeſpoort door de edelmoedige en omvermoeide werkzaamheid van de loflijke Maatſchappij der Oeconomiſ...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;een zucht om iets ten algemeenen voordeele uit te <br /> werken, aangeſpoort door de edelmoedige en omvermoeide<br /> werkzaamheid van de loflijke Maatſchappij<br /> der Oeconomiſche wetenſchappen, te Haarlem,<br /> als mede door die van de Boekhandelaaren, <br /> &#039;&#039;Blusſé&#039;&#039; en &#039;&#039;Zoon&#039;&#039;, te Dordrecht, ter bevoordering <br /> der kunde in alle Ambachten, Handwerken, Fabrieken<br /> en Trafieken; — heeft mij doen onderneemen,<br /> naar mijn begrip, bij eene meer dan <br /> veertig jaarige oeffening, voorgegaan door het <br /> vaderlijk onderwijs, en uitgebreid door de geſprekken<br /> met, en heilzaame onderrigtingen van <br /> ervaaren Brouwers, eene Verhandeling over het <br /> Bronwen van Bier te ſchrijven. Hopende dat ze, <br /> het zij wel opgenoomen of verworpen wordende, <br /> kundiger Brouwers tot een prikkel mag verſtrekken,<br /> om mijne misſlagen te verbeteren, en eene <br /> andere en volmaakter wijze van Brouwen algemeen<br /> bekend te maaken.<br /> <br /> Of de aloude AEgiptenaaren de eerſte uitvinders <br /> van het maaken van een Drank uit Graanen zijn <br /> geweest, om het gebrek van den wijn in hun <br /> koornrijk gewest te vervullen; en of dien drank <br /> langer ſtand konde houden als het Bier, dat thans <br /> gebrouwen word aan de Kaap de Goede Hoop, <br /> (dewelke van de middellijn omtrend zoo veel graaden<br /> zuidwaards legt, als AEgipten daar van noordwaards<br /> is afgeſcheiden;) het welk in drie of vier <br /> dagen hard word; edoch, wegens zijne zwaarte, <br /> door eene overmaat van koorn, het woest en <br /> zwelgziek gemeen ſmoor dronken maakt, laat ik <br /> de Oudheids-, Natuur- en Aardrijkskundigen beoordelen.&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div>

Kees