https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ADe_Bierbrouwer.djvu%2F12 2026-04-28T23:19:19Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:De_Bierbrouwer.djvu/12&diff=575&oldid=prev 2015-10-13T12:53:07Z

<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;en daarvan een ruim beſtaan hadden; (*&lt;ref&gt;&lt;span style=&quot;font-size: small&quot;&gt;(*) Men zie over dit onderwerp, het uitneemend leerzaam en onontbeerlijk Belang-Boekje v...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;en daarvan een ruim beſtaan hadden; (*&lt;ref&gt;&lt;span style=&quot;font-size: small&quot;&gt;(*) Men zie over dit onderwerp, het uitneemend leerzaam en <br /> onontbeerlijk Belang-Boekje voor alle Standen en Kostwinningen,<br /> onder den titel van &#039;&#039;Burger en Huismans Almanach&#039;&#039;, voor <br /> de jaaren 1789 en 1790, gedrukt bij. &#039;&#039;W. Hollrop&#039;&#039;, te Amſterdam.&lt;/span&gt;&lt;/ref&gt;) zoo dat <br /> ’er voor den Brouwer weinig meer overſchiet, als <br /> de leverantie van Bieren tot de laagſte prijzen, <br /> daar merkelijke ſchade, in plaats van voordeel <br /> op zit: want Bier van vier of vijf gulden de ton, <br /> zal het bruikbaar wezen, word in den tegenwoordigen<br /> duuren tijd (†&lt;ref&gt;&lt;span style=&quot;font-size: small&quot;&gt;(†) Ik ſchreef dit reeds voor het jaar van 1795, en zedert <br /> zijn de Graanen, en daar onder ook de Garst, nog veel hoger <br /> in prijs gereezen.&lt;/span&gt;&lt;/ref&gt;), door meest alle Brouwers, <br /> veel te zwaar geleverd. Trek daar benevens van<br /> dien geringen prijs af de vragtloonen voor vol en <br /> ledig vaatwerk, de winst van den Bierſteeker, de <br /> wanbetaaling, en het verlies van vaatwerk; zoo <br /> bevind men bij ſlot van rekening, eene gewisſe <br /> ſchade, in ſtede van eenig voordeel. Te meerder <br /> nog, als men aanmerkt dat een gebrouwt dun <br /> Bier, echter zoo veel aan brand kost, als een <br /> gebrouwt zwaar Bier; dat ’er naar gelang van den <br /> prijs, veel meerder vaatwerk toe nodig is, als tot <br /> zwaar Bier, en het bijgevolg meerder arbeid kost, <br /> enz.<br /> <br /> Eene derde en niet minder aanmerkelijke oorzaak<br /> van het verval der Brouwerijën, is aan zommige<br /> onkundige en zorgelooze Brouwers, of hunne<br /> luië, onagtzaame, en dus ontrouwe knegts, <br /> zelve te wijten: want door zorgeloosheid van de&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div>

Kees