https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ABrouwkunde.djvu%2F72 2026-04-28T20:23:57Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:Brouwkunde.djvu/72&diff=210&oldid=prev 2014-12-17T23:03:02Z

<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;Een oneigentlyke, een gemeene, en een byzondere. Oneigentlyk word &#039;&#039;Ptiſana&#039;&#039; in de Artzenywinkels &#039;&#039;Decoctum Hordei&#039;&#039;, afziedzel van Gerſt genaamt. Dit afziedz...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;Een oneigentlyke, een gemeene, en <br /> een byzondere.<br /> <br /> Oneigentlyk word &#039;&#039;Ptiſana&#039;&#039; in de Artzenywinkels<br /> &#039;&#039;Decoctum Hordei&#039;&#039;, afziedzel<br /> van Gerſt genaamt. Dit afziedzel <br /> word van Gerſt genaamt, als men <br /> wil verſterken en opdroogen: Van gepelde<br /> Gerſt als het oogmerk is te verzachten <br /> en den dorſt te matigen. By Gerſten <br /> drank doen ſommigen Zoethout, Graswortel,<br /> Razynen, Vygen, en meer<br /> andere dingen.<br /> <br /> In het gemeen wordt door &#039;&#039;Ptiſana&#039;&#039; <br /> verſtaan alderhande geſtoote graan dat <br /> gepelt is: Hierom voegden de Ouden <br /> altyt by &#039;&#039;Ptiſana&#039;&#039; het graan daar ze van <br /> werd gemaakt, dus zeidenze &#039;&#039;Ptiſana Hordeacea&#039;&#039;,<br /> &#039;&#039;Triticea&#039;&#039;, enz.<br /> <br /> In het byzonder beteekent &#039;&#039;Ptiſana&#039;&#039;, <br /> gekneusde Gerſt, van de baſt gezuivert,<br /> anders gepelde Gerſt genaamt.<br /> <br /> Eertyds wierd, en word heden noch <br /> op verſcheide plaatzen brood van Gerſt&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div>

Kees