https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ABrouwkunde.djvu%2F66Pagina:Brouwkunde.djvu/66 - Bewerkingsoverzicht2026-04-28T17:34:16ZBewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wikiMediaWiki 1.45.1https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:Brouwkunde.djvu/66&diff=203&oldid=prevKees op 17 dec 2014 om 22:312014-12-17T22:31:36Z<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Oudere versie</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Versie van 17 dec 2014 22:31</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Broodtekst (in te voegen):</td><td colspan="2" class="diff-lineno">Broodtekst (in te voegen):</td></tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l8">Regel 8:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Regel 8:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>de ''Hop'', en het ''Water'' een weinig nauwkeuriger</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>de ''Hop'', en het ''Water'' een weinig nauwkeuriger</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>inzien.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>inzien.</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></p></ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Het ''Mout'', dat tot het maken van </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Het ''Mout'', dat tot het maken van </div></td></tr>
</table>Keeshttps://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:Brouwkunde.djvu/66&diff=202&oldid=prevKees: /* Onbewerkt */ Nieuwe pagina aangemaakt met ' <p> De aardt en de natuur van het Bier zal men die wel kennen, zoo dient men eenigzints deszelfs hoofdſtoffen, daar het van wordt te zaam geſtelt, kundig te...'2014-12-17T22:31:13Z<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met ' <p> De aardt en de natuur van het Bier zal men die wel kennen, zoo dient men eenigzints deszelfs hoofdſtoffen, daar het van wordt te zaam geſtelt, kundig te...'</p>
<p><b>Nieuwe pagina</b></p><div><noinclude><pagequality level="1" user="Kees" /></noinclude><br />
<p><br />
De aardt en de natuur van het Bier <br />
zal men die wel kennen, zoo dient <br />
men eenigzints deszelfs hoofdſtoffen, <br />
daar het van wordt te zaam geſtelt, <br />
kundig te zyn; dus zullen wy het ''Mout'', <br />
de ''Hop'', en het ''Water'' een weinig nauwkeuriger<br />
inzien.<br />
<br />
Het ''Mout'', dat tot het maken van <br />
Bier word gebruikt, moet van ''rype'' <br />
drooge nieuwe Gerſt gemaakt, niet te <br />
lang geſchoten noch met te veel wortelvezelen<br />
bezet zyn. Waarom den <br />
Grooten Boerhaven in zyn ''Chemie Pars 2.''<br />
pag. 175. zeer wel mag zeggen, dat, <br />
indien het Mout te groot een uitſpruitzel<br />
en te veel wortel maakt, de ''Subſtantia Farinoſa'',<br />
meelachtige zelfſtandigheid,<br />
van het Graan vermindert <br />
wort: Daarenboven moet bet Mout wel <br />
gedroogt maar niet gebrand zyn.<br />
<br />
Om noch beter denkbeeld van het <br />
''Mout'' te krygen, luſt het my een korte <br />
Hiſtorie van de Gerſt te doen, waarvan<br />
het Mout word gemaakt, en daar<noinclude><references/></noinclude></div>Kees