https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ABrouwkunde.djvu%2F47 Pagina:Brouwkunde.djvu/47 - Bewerkingsoverzicht 2026-04-28T20:23:56Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:Brouwkunde.djvu/47&diff=144&oldid=prev Kees: /* Onbewerkt */ Nieuwe pagina aangemaakt met 'glinſterende, en, in den mond genomen, aangenaam en zoet van ſmaak zyn, dit niet zynde is het aangebrant en van een ſlegt gebruik. Het ''Zoethout'', ''Dulcis Ra...' 2014-12-02T21:46:15Z <p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;glinſterende, en, in den mond genomen, aangenaam en zoet van ſmaak zyn, dit niet zynde is het aangebrant en van een ſlegt gebruik. Het &#039;&#039;Zoethout&#039;&#039;, &#039;&#039;Dulcis Ra...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;glinſterende, en, in den mond<br /> genomen, aangenaam en zoet van ſmaak<br /> zyn, dit niet zynde is het aangebrant<br /> en van een ſlegt gebruik.<br /> <br /> Het &#039;&#039;Zoethout&#039;&#039;, &#039;&#039;Dulcis Radix&#039;&#039;, of<br /> &#039;&#039;Glycyrrhiza&#039;&#039; genaamt: men moet dat<br /> uit &#039;&#039;Spanje&#039;&#039; en &#039;&#039;Vrankryk&#039;&#039; komt boven dat<br /> hier te lande groeie verkiezen.<br /> <br /> Boven alle de genoemde dingen zou<br /> ik nog zeer vele kunnen optellen, die<br /> van ſommigen in het bier worden gedaan;<br /> als daar zyn &#039;&#039;Carduus Benedictus&#039;&#039;,<br /> &#039;&#039;Trifolium Aquaticum&#039;&#039;, &#039;&#039;Abrotonum&#039;&#039;, &#039;&#039;Piper nigrum&#039;&#039;,<br /> &#039;&#039;Saccharum&#039;&#039;, en meer andere,<br /> welke meeſt alle den aart en natuur<br /> van het bier veranderen, en waar<br /> van de meeſte beter in een’ Medicinalen<br /> drank, dan in her bier van nut<br /> kunnen zyn. Eenige nu van deze dingen<br /> worden in bet bier gekookt, namentlyk<br /> &#039;&#039;Scarley&#039;&#039;, &#039;&#039;Baſilicum&#039;&#039;, &#039;&#039;Alzem&#039;&#039;,<br /> &#039;&#039;Hyſoop&#039;&#039;, &#039;&#039;Carduus Benedictus&#039;&#039;, &#039;&#039;Trifolium Aquaticum&#039;&#039;,<br /> &#039;&#039;Zoethout&#039;&#039;, &#039;&#039;Meliſſa&#039;&#039;, Mentha&#039;&#039;<br /> en &#039;&#039;Drop&#039;&#039;, dog is aan te merken,&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div> Kees