https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ABrouwkunde.djvu%2F117 2026-04-28T18:59:18Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:Brouwkunde.djvu/117&diff=393&oldid=prev 2015-10-01T14:26:57Z

<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;&#039;&#039;fermentatie&#039;&#039; met warmte in de halfvolle Kuip geheel ophoud, het welk een teeken is dat de Wyn of het Bier in Azyn verandert is. Hoe beter nu de Wyn en het Bi...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;&#039;&#039;fermentatie&#039;&#039; met warmte in de halfvolle <br /> Kuip geheel ophoud, het welk een <br /> teeken is dat de Wyn of het Bier in <br /> Azyn verandert is. Hoe beter nu de <br /> Wyn en het Bier geweeſt is, hoe <br /> kragtiger de Azyn zyn zal. Vergeefs <br /> doen derhalven die geene welke van <br /> verſchaalde Wyn of Bier ſterken Azyn <br /> willen maken. Gelyk de Bierazyn <br /> op dezelfde wys als de Wynazyn kan <br /> gemaakt worden, zoo kunnen zy ook <br /> voor een en het zelfde gebruik dienen, <br /> want Azyn, van zeer goed Bier gemaakt,<br /> en met geen’ zuuren geeft van <br /> Salpeter of van Vitriöol opgevult, niet <br /> meer van de Wynazyn verſchilt, dan <br /> de Brandewyn van Wyn en van Bier <br /> gemaakt doet.<br /> <br /> De Azyn is niet alleen in de Geneeskunde<br /> van een groot gebruik, alzoo<br /> zy de rotting daar onze vogten <br /> het meeſt naar hellen wederſtaat, waarom<br /> de Azyn in alle beſmettende ziektens,<br /> als &#039;&#039;Mazelen&#039;&#039;, &#039;&#039;Pokjes&#039;&#039;, en zelfs&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div>

Kees