Kees: /* Onbewerkt */ Nieuwe pagina aangemaakt met 'de andere halfvol, de halfvolle Kuip dekt men en de volle Kuip laat men Open ſtaan, als deze Kuipen vierentwintig uuren, ook wel langer of korter tydt hebben ge...'

2015-10-01T14:23:49Z

Onbewerkt: Nieuwe pagina aangemaakt met 'de andere halfvol, de halfvolle Kuip dekt men en de volle Kuip laat men Open ſtaan, als deze Kuipen vierentwintig uuren, ook wel langer of korter tydt hebben ge...'

Nieuwe pagina

<noinclude><pagequality level="1" user="Kees" /></noinclude>de andere halfvol, de halfvolle Kuip
dekt men en de volle Kuip laat men
Open ſtaan, als deze Kuipen vierentwintig
uuren, ook wel langer of korter
tydt hebben geſtaan, naar dat de
lucht, of de plaats daar de Kuipen
ſtaan, min of meer warm, of naar
mate de Wyn of het Bier zwaar is,
komt 'er in de halfvolle Kuip ''fermentatie''
met een merkelyke warmte, zoo
dra men ſulks gewaar word, maakt
men de halfvolle Kuip uit de volle Kuip
vol; alsdan dekt men de halfvolle Kuip,
dit nu wordt dagelyks gedaan, zoo
dat de Kuip, die den eenen dag half
vol is, is den anderen dag wederom
vol; hier door geſchiet het dat in de
halfvolle Kuip dagelyks een nieuwe
''fermentatie'' ontſtaat, terwyl ook dagelyks
in de volle Kuip de ''fermentatie''
vermindert, en dus is by beurte de
''fermentatie'' met warmte, nu in de eene
en dan wederom in de andere Kuip;
dit word zoo lang gedaan tot dat de<noinclude><references/></noinclude>

Pagina:Brouwkunde.djvu/116 - Bewerkingsoverzicht

Kees: /* Onbewerkt */ Nieuwe pagina aangemaakt met 'de andere halfvol, de halfvolle Kuip dekt men en de volle Kuip laat men Open ſtaan, als deze Kuipen vierentwintig uuren, ook wel langer of korter tydt hebben ge...'