https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Pagina%3ABrouwkunde.djvu%2F109 2026-04-28T20:24:50Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Pagina:Brouwkunde.djvu/109&diff=383&oldid=prev 2015-10-01T13:54:47Z

<p><span class="autocomment">Onbewerkt: </span> Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;4. Wat den aard, natuur en krachten van het Bier, in het derde Hoofddeel begrepen, aangaat. Bier van Gerſten Mout gebrouwen, is onder allerlei ſoorten van Bier...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&lt;noinclude&gt;&lt;pagequality level=&quot;1&quot; user=&quot;Kees&quot; /&gt;&lt;/noinclude&gt;4. Wat den aard, natuur en krachten<br /> van het Bier, in het derde Hoofddeel<br /> begrepen, aangaat.<br /> <br /> Bier van Gerſten Mout gebrouwen, <br /> is onder allerlei ſoorten van Bier het <br /> beſte te achten, want het veel dunder <br /> van aardt en natuur is, dan het Bier <br /> van Tarw, Haver of Rogge gebrouwen:<br /> Daarenboven maakt dit Bier, <br /> van zyn’ droeſem gezuivert, geen dik <br /> bloedt, in tegendeel verdunt het onze <br /> vochten, opent de verſtoppingen, zoo <br /> der ingewanden als der piswegen.<br /> <br /> Mol, zoo dit Bier van Gerſten Mout, <br /> zonder eenig byvoegſel wordt gebrouwen,<br /> is ’t het eenvoudigſte van alle <br /> ſoorten van Bier. Mol overtreft alle <br /> Gerſtedranken van ongemoute Gerſt <br /> gebrouwen, deze houden altyt eenige <br /> ſlymige meelachtige deelen van de Gerſt <br /> in zich: Dat nu de Gerſt door het <br /> mouten hun lymigheid afleit, getuigt <br /> met my de vermaarde &#039;&#039;Boerhaven&#039;&#039;, in <br /> de voorgemelde plaats. &#039;&#039;Chem. pars 1.&#039;&#039;&lt;noinclude&gt;&lt;references/&gt;&lt;/noinclude&gt;</div>

Kees