https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Gistkoek 2026-04-28T18:54:22Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.45.1 https://bolkschbierbrouwersgilde.nl/index.php?title=Gistkoek&diff=1111&oldid=prev 2025-01-21T20:18:38Z

<p>Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;De gistkoek is de plak met bruine drap die zich op de bodem van een <a href="/wiki/Vergistings_vat" title="Vergistings vat">brouwvat</a> vormt tijdens de vergisting. Deze laag bestaat voornamelijk uit dode gistcellen, maar kan ook overige neergeslagen stoffen bevatten. Het is aan te raden het jong bier te scheiden van de gistkoek tijdens het overgieten (tijdens de <a href="/wiki/Vergisten" title="Vergisten">hoofdvergisting</a>, optioneel) en vlak voor het bottelen. Ontdoe je je bier niet van de gistkoek voor het bottelen, dan kan...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>De gistkoek is de plak met bruine drap die zich op de bodem van een [[Vergistings vat|brouwvat]] vormt tijdens de vergisting.<br /> <br /> Deze laag bestaat voornamelijk uit dode gistcellen, maar kan ook overige neergeslagen stoffen bevatten. Het is aan te raden het jong bier te scheiden van de gistkoek tijdens het overgieten (tijdens de [[Vergisten|hoofdvergisting]], optioneel) en vlak voor het bottelen.<br /> <br /> Ontdoe je je bier niet van de gistkoek voor het bottelen, dan kan dit zorgen voor een nare, muffe bijsmaak aan je bier.</div>

Roy