Afvullen - Bewerkingsoverzicht

Brendan: /* Afvullen op vat */

2025-08-11T14:02:14Z

Afvullen op vat

← Oudere versie		Versie van 11 aug 2025 14:02
Regel 39:		Regel 39:

	==Afvullen op vat==		==Afvullen op vat==
	~~We hebben~~ al meerdere ~~keren~~ voor ~~een~~ speciale ~~gelegenheid het~~ bier ~~afgevuld~~ op ~~vat. Hieronder wat tips.~~		Het BBG heeft al meerdere malen voor speciale gelegenheden zelf-gebrouwen bier op fust gezet, meer hierover kan je [[Bottelen op fust\| hier]] lezen.

	~~https://www.brouw-bier.nl/praktijk/stappen/afvullen/fustenopenen~~.~~aspx~~

Brendan: /* Benodigdheden */

2024-05-01T10:48:31Z

Benodigdheden

← Oudere versie		Versie van 1 mei 2024 10:48
Regel 6:		Regel 6:

	====Benodigdheden====		====Benodigdheden====
	* ~~Kristalsuiker (~~[[~~bottelsuiker~~]]);		* [[Suiker \| Kristalsuiker]]
	* Voldoende flessen in kratten;		* Voldoende flessen in kratten
	* [[Flessenspoelapparaat]];		* [[Flessenspoelapparaat]]
	* [[Flessen Borstel]];		* [[Flessen Borstel]]
	* Kroonkurken;		* Kroonkurken
	* [[Kroonkurkapparaat]];		* [[Kroonkurkapparaat]]
	* Brouwemmer;		* Brouwemmer
	* Slang;		* Slang
	* [[Afvulpijpje]]		* [[Afvulpijpje]]
	* Roerspatel;		* Roerspatel
	* [[~~Reinigingsmiddel~~]];		* [[Chemi Oxi]] (Reinigings Middel)

	====Stappenplan====		====Stappenplan====

Brendan op 1 mei 2024 om 10:34

2024-05-01T10:34:12Z

← Oudere versie		Versie van 1 mei 2024 10:34
Regel 1:		Regel 1:
	{{Brouwhandleiding/Inhoud}}		{{Brouwhandleiding/Inhoud}}
	Als het bier ~~enige tijd heeft gelagerd~~ kan het in flesjes worden afgevuld. Omdat het bier nog niet veel koolzuurgas bevat laten we het nagisten op fles~~. Hiervoor lossen~~ we wat suiker ~~op in~~ het bier zodat het gist nieuw koolzuurgas kan vormen. Het is belangrijk dat de flesjes en anders benodigde materialen goed worden schoongemaakt zodat er geen infecties kunnen optreden. Wees ook voorzichtig met het lagervat, zodat het residu op de bodem blijft liggen.		Als het bier bijna uitvergist is (na ~2 weken, of je kan het met een SG meting goed bepalen), dan kan het in flesjes worden afgevuld. Omdat het bier nog niet veel koolzuurgas bevat laten we het ''nagisten'' op fles, hiervoor voegen we wat suiker toe aan het bier zodat het gist nieuw koolzuurgas kan vormen. Het is belangrijk dat de flesjes en anders benodigde materialen goed worden schoongemaakt zodat er geen infecties kunnen optreden. Wees ook voorzichtig met het lagervat, zodat het residu op de bodem blijft liggen, al dat dode gist wil je namelijk het liefst niet je flesjes in krijgen..

	==Afvullen op fles==		==Afvullen op fles==
Regel 9:		Regel 9:
	* Voldoende flessen in kratten;		* Voldoende flessen in kratten;
	* [[Flessenspoelapparaat]];		* [[Flessenspoelapparaat]];
			* [[Flessen Borstel]];
	* Kroonkurken;		* Kroonkurken;
	* [[Kroonkurkapparaat]];		* [[Kroonkurkapparaat]];

Willem Jan op 7 apr 2022 om 13:28

2022-04-07T13:28:40Z

← Oudere versie		Versie van 7 apr 2022 13:28
Regel 36:		Regel 36:
	# Maak de spullen schoon in een oplossing van soda en ruim de keuken op.		# Maak de spullen schoon in een oplossing van soda en ruim de keuken op.
	# Het bier moet nog 2 weekjes warm weggezet worden voor hergisting op de fles.		# Het bier moet nog 2 weekjes warm weggezet worden voor hergisting op de fles.

			==Afvullen op vat==
			We hebben al meerdere keren voor een speciale gelegenheid het bier afgevuld op vat. Hieronder wat tips.

			https://www.brouw-bier.nl/praktijk/stappen/afvullen/fustenopenen.aspx

Christiaan op 26 jul 2015 om 14:08

2015-07-26T14:08:28Z

← Oudere versie		Versie van 26 jul 2015 14:08
Regel 1:		Regel 1:
	{{Brouwhandleiding/Inhoud}}		{{Brouwhandleiding/Inhoud}}
			Als het bier enige tijd heeft gelagerd kan het in flesjes worden afgevuld. Omdat het bier nog niet veel koolzuurgas bevat laten we het nagisten op fles. Hiervoor lossen we wat suiker op in het bier zodat het gist nieuw koolzuurgas kan vormen. Het is belangrijk dat de flesjes en anders benodigde materialen goed worden schoongemaakt zodat er geen infecties kunnen optreden. Wees ook voorzichtig met het lagervat, zodat het residu op de bodem blijft liggen.

	~~=Uitvoering=~~

	==Afvullen op fles==		==Afvullen op fles==

Kees op 14 nov 2014 om 03:48

2014-11-14T03:48:28Z

← Oudere versie		Versie van 14 nov 2014 03:48
Regel 1:		Regel 1:
	{{Brouwhandleiding/Inhoud}}		{{Brouwhandleiding/Inhoud}}


			=Uitvoering=

			==Afvullen op fles==
			Het afvullen van de flesjes duurt ongeveer 2 uur met 2 man.

			====Benodigdheden====
			* Kristalsuiker ([[bottelsuiker]]);
			* Voldoende flessen in kratten;
			* [[Flessenspoelapparaat]];
			* Kroonkurken;
			* [[Kroonkurkapparaat]];
			* Brouwemmer;
			* Slang;
			* [[Afvulpijpje]]
			* Roerspatel;
			* [[Reinigingsmiddel]];

			====Stappenplan====
			# Maak de keuken schoon en zet de ventilator aan.
			# Vul de grote spoelbak met warm water en soda (voor de flessen) een een kleine spoelbak (voor de kratten).
			# Sluit het fessenspoelapparaat aan op de kraan bij de industriebranders en hang er een emmer onder.
			# Dompel de flessen onder in de spoelbak en laat ze een tijdje weken.
			# Laat ook de kratten een voor een een tijdje in de kleine spoelbak weken.
			# Verwijder de etiketten van de flesjes.
			# Leeg de flessen en zet ze ondersteboven in een krat.
			# Spoel ondertussen de flessen op het flessenspoelapparaat. [[Bestand:flesjes-spoelen.jpg\|thumb\|none\|240px\|Flesjes spoelen op het flessenspoelapparaat.]]
			# Vul een brouwemmer met warm water en voldoende reinigingsmiddel en voeg de roerspatel, slang en afvulpijpje eraan toe.
			# Vul de flessen met de oplossing uit de brouwemmer en laat de flesjes een tijdje weken. [[Bestand:flesjes-reinigen.jpg\|thumb\|none\|240px\|Flesjes vullen met reiniginsmiddel.]]
			# Verwarm op het vuur wat water en los daarin het bottelsuiker op. Laat dit afkoelen.
			# Leeg de flessen en spoel ze voor de laatste maal op het flessenspoelapparaat en zet ze ondersteboven in een krat.
			# Gebruik nu de gereinigde brouwemmer en slang om het jongbier in over te slangen/tappen.
			# Voeg het bottelsuiker toe en roer met de roerspatel.
			# Sluit het afvulpijpje aan op de brouwemmer.
			# Vul de flesjes af met het jongbier en zet er een kroonkurk op met het kroonkurkappraat. [[Bestand:flesjes-afvullen-zonder-pijpje.jpg\|thumb\|none\|320px\|Flesjes afvullen (zonder afvulpijpje).]]
			# Maak de spullen schoon in een oplossing van soda en ruim de keuken op.
			# Het bier moet nog 2 weekjes warm weggezet worden voor hergisting op de fles.

Kees: Nieuwe pagina aangemaakt met '{{Brouwhandleiding/Inhoud}}'

2014-11-13T23:51:29Z

Nieuwe pagina aangemaakt met '{{Brouwhandleiding/Inhoud}}'

Nieuwe pagina